御户日本料理 Sushi Roiyaru,新开张就大受好评!吸引大批人潮去吃!

《雪隆人》走访这间城中新开的日式料理店-Sushi Roiyaru!一探究竟为什么那么多人去吃!

日式料理讲究的是将最鲜美的食材巧妙地融合在一起,完美的搭配和精致的摆盘,一直是本地人所喜爱的料理类型。城中日式料理店繁多,形色各异,今天我们就为大家走访一间价格亲民、环境高雅的御户日本料理Sushi Roiyaru。

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Sri Petaling这一块商业区是美食天堂,餐饮店多不胜数,但是你绝不会错过御户这家新开的日式料理店,因为两间店面大小的御户外观装修得简约却不失大气,给人中高档餐厅感觉,然而仔细查看菜单,价格和一般日式餐厅无异。而且餐厅没有征收10% Service charges!在GST压力下可说是一个好选择。

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负责人Lynndia告诉我们,之所以起了“御户”这个店名,就是想让顾客有”尊贵“的用餐体验,同时为了让顾客有物有所值的感觉,每周一及周五还会直接从日本空运海鲜到店。餐厅主厨曾在日本掌厨,有20多年餐饮经验,每一份空运进来的海鲜都会经过主厨把关,务必追求日式料理严格要求的一个”鲜“字。

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环顾四周,刚开张营业不久的御户虽在平常工作天,顾客依旧络绎不绝,无论是一家大小、同事聚会还是情侣浪漫用餐,御户都提供了舒适的用餐环境。御户特意以日式搭配西式的室内摆设,营造一种舒适的木质空间,让人可以在自然和谐的环境中慢慢享受美食。

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当然了,一家日式餐厅的好坏最重要的还是美食的水平。

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刺身拼盘是每个吃日式料理的人不会错过的美食,店家每个星期两次从日本直接空运到店的新鲜海产的确没有让人失望,厚度适中的生鱼片在冰镇下,口感紧实,佐以芥末和日本酱油,提升了生鱼片鲜味。店家特别提到,黄尾鱼Hamachi是本地较少见的生鱼片种类,深受顾客欢迎,一些顾客一口气还可以吃下5-6片!

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三文鱼生鱼片注重的是鱼肉间均匀分布的油脂,一份上好的生鱼片必须软嫩富弹性,咀嚼时油而不腻,浓郁香味在口中化开,舌尖游刃其中,是品尝日式料理的一大享受。看,主厨一点都不吝啬,厚厚的一片才会吃得过瘾啊!

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除了提供传统的日式料理选项,主厨还亲自研发了两款特制寿司。中间一排白色寿司,外层是如纸般轻薄的黄瓜片,包裹住炸得香酥的炸物,香气四溢的同时,黄瓜的清新平衡住整体口感,是一道味道超乎想象的新搭配!

两侧则是预计7月才会推出招牌寿司-芒果软壳蟹寿司,呵呵,我们很有口福的先品尝了!芒果?软壳蟹?这两个看起来风马牛不相及的食材,在主厨巧手下,流露东南亚风味,酸甜之中散发暖暖海洋气息,颇有热带岛屿的度假心情!

Kaisen Sarada (Seafood Salad)

日式海鲜沙拉!新鲜冰凉的蔬菜,上面布满三文鱼香肠 鲜虾和章鱼圈,再配上餐厅自制的芝麻沙拉酱,真是适合当道餐前的开胃菜!除了这款,还有多众多口味的沙拉供你选择!

Robusuta Chizu & Mentai Yaki (Grilled Lobster with Cheese & Cod Roe Mayonnaise

烧烤龙虾,可选择日式明太子酱或芝士烧烤。 很大一份只需RM60,浓郁的酱料配上香脆肥美的龙虾肉 令人想来一杯日本啤酒!除了烧烤龙虾,店里也有许多陪酒的烤物和小菜供你选择。

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铁板烧也是御户主打的料理,上菜时仍滋滋冒烟的综合海鲜铁板烧,一入眼就让人胃口大开!带子硕大表皮煎得金黄,大虾和青口香气四溢,还有一大片香煎三文鱼排,老板的确肯用好料!

趁热夹起一粒带子,近距离观察还可以看到仍在冒泡的油汁在缝隙间流动。放入口中咀嚼,首先迎接的是浓郁的牛油香气,接着在热气蒸腾下释放海鲜的自然甜味,蒜香四溢,调味料和食材之间的配合全靠主厨对火候的掌握,多了少了都会逊色。一一尝遍不同海鲜,有什么比这个更适合在放工后好好犒赏自己?

Hamaguri Miso Soup

鲜甜的蛤蜊味噌汤用的可不是本地啦啦,而是进口的日本蛤蜊。和本地啦啦最大的不同,在于日本蛤蜊除了壳厚,每一颗肉质也特别饱满丰厚,清理干净后以味噌汤烹煮,恰当掌握火候是关键,恰好烫熟的蛤蜊仍保留吹弹可破的肉质,一口咬下去鲜美汤汁流转口中,这才真正品尝到海鲜的迷人滋味。

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Kyushu ramen九州拉面, 厨师天天现熬的日式浓郁猪骨白汤底, 配上自制叉烧猪肉,还有一颗咬下即可爆浆的溏心蛋,足以媲美传统日式拉面专卖店。

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这道菜作为套餐中的主食,特别受附近上班族欢迎,炸得酥脆但不干柴的软壳蟹蘸酱入口,日式咖喱甜中带点微辣香气,渗透入软壳蟹之中,吃了之后只想喊一句:我要加饭!

Special Crunchy Maki

八颗香脆鳗鱼卷, 里面包着香脆的内馅,上面布满鳗鱼。这道可是大人小孩的最爱哦!

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除了美食,这里也提供不同酒精饮料给真正懂得欣赏好酒的人,烧酒、清酒、梅酒等大家熟悉的日式酒,在这里都可以找到。经过一天辛苦的工作,来到店里喝上一杯,人生就是如此舒畅啊!

除了一楼两间店面大小的用餐空间,二楼也开辟了不同包厢,适合朋友聚会或商务宴请,榻榻米式的包厢可供5-6人用餐,最低消费为RM350以上。另外,情侣桌、沙发桌和长桌也为不同组合形式的顾客提供更多选择。

店家提醒,他们星期二休息哦!如果可以的话,周末前来就餐可以提前电话预定,因为开张才短短两个星期,每个周末都会人潮爆满,不想排队等候的,赶快拿起电话预约吧!

*来Sushi Roiyaru restaurant 不需要担心烦恼没有停车位,因为餐厅后面有个四楼的parking 。

Cash Voucher
20/6 开始,凡消费RM50就可以获得RM5 Cash voucher,消费RM100则是RM10 Cash voucher。

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《御户日本料理Sushi Roiyaru》
地址:23, 23-1, 25, Jalan Radin Bagus 3, Bandar Baru Sri Petaling, Selangor.
预约电话:017-588 5155
营业时间:星期一,三至星期五 12pm-2.30pm; 6pm-10.30pm (每逢星期二休息)
星期六、星期日及公共假期 12pm-10.30pm
Facebook Page:https://www.facebook.com/sushiroiyaru